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Flóki Whisky:从谷物到威士忌

Flóki 是冰岛威士忌的首创品牌,其母公司是Eimverk Distillery。公司位于Garðabær区,离雷克雅未克市中心仅10分钟车程,可预订酿酒导览服务。

Eimverk Distillery 酒坊是家族企业,致力于采用百分百本地原料酿造一级蒸馏酒。2009年,酒坊第一次以数斤冰岛大麦制作了第一批酒饮,企业创办的初衷是酿造冰岛一流的威士忌,在过去几年间,配方不断更新发展,到现在为止 Flóki 威士忌已经历了163次配方换代。

如今,Eimverk 出品Flóki、Icelandic Young Malt和 Sheep Dung Smoked Reserve 几大系列。此外,Vor系列的壶式蒸馏正宗冰岛杜松子酒、小批量的 Víti Brennivín 酒也是得意之作。今年 Eimverk 将推出陈年三年份 Flóki Single Malt 酒,这仅仅是品味冰岛威士忌的启程之作,在未来几十年间,将会有更多年份越久的酒陆续面世。

自然之味

Flóki 威士忌是手工工艺制作,选用百分百冰岛本地产大麦。这种大麦生命力强、适应冰岛寒冷气候,能充分利用短暂的夏日时光茁壮成长,麦芽甜份足,口感层次多。

有趣的是,Eimverk Distillery 酿造 Smoked Reserve 的方法与别不同,一般威士忌的烟熏来自泥炭土,而这家却是用羊粪,这种做法已经延续了很长时间。这种制作方法巧妙地将甜味、烟熏味和大麦味结合起来。Sheep Dung Smoked Reserve 赢得了全世界威士忌品鉴家的好评。

优质壶式蒸馏的冰岛风味

Vor Gin 是小批量酿制的壶式蒸馏杜松子酒,相比起其他同类酒饮,这款酒传承了19世纪时冰岛杜松子酒的制作方法和风格:三重壶式蒸馏、仅选用冰岛本土原料。这个系列贵精不贵多,每次仅酿500瓶。Eimverk 的高度酒 Víti 同样出色,这也是一款小批量生产的手工工艺酒,采用三重壶式蒸馏,甄选本地大麦、葛缕子籽及其他冰岛植物萃取。

酒坊导览服务

Eimverk Distillery 离雷克雅未克市中心约10分钟车程,是威士忌发烧友、冰岛酒饮爱好者的理想参观之地。旗下产品在冰岛酒业连锁店及凯夫拉维克机场均有售。Eimverk Distillery 广受欢迎,向14个国家出口,欢迎选购。

 

– Eimverk Distillery

www.flokiwhisky.is

JG