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源于祖先智慧

地球馈赠的健康食品

 

古时的人们就已经懂得地球的富饶以及巧妙利用自然赋予的资源,比如采摘叶子和其他草药、在岸边找寻海藻等海洋植物。海岸犹如一座大花园,只需知道上哪儿去寻找,就能收获满满。

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食品界先驱

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生物学家 Eyjólfur Friðgeirsson 熟知大自然且热衷从中获得宝物,在他眼中,自然是个宝盒,隐藏着美食佳肴。2005年他成立了自己的公司 Íslensk hollusta,致力于将冰岛的天然食材变成新鲜原味的食物。在冰岛,Eyjólfur 是原生态健康食品业的先驱,是他第一个提出将海藻制成干货零食的概念。营养丰富的食材在冰岛数不胜数,而 Eyjólfur 的宗旨是重新唤醒人们对自然馈赠合理利用的意识。事实证明他这一构想非常成功,如今公司产品在全国所有纪念品商店均有售,其中香料盐 (根据 Eyjólfur 独家配方制作的融合了自然香料的盐) 为餐饮增加无穷风味,受到广泛好评,也是赠友佳品。

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人工采摘的健康食品

人工采摘的冰岛苔藓可用于泡茶、煮粥和搭配面包。很久以前,人们只有在饥荒时期才会食用海藻,但现在发现其营养价值其实很高,可与之媲美的食材并不多。冰岛的海藻干净无污染,可放心加入日常饮食中。

 

公司利用传统古法自制的各种酱料、果酱和果汁让人胃口大开、精心制作的浴盐可以呵护肌肤、草药茶和百里香茶让人放松身心。传统方法制作的 Viking Salt 盐也值得一试。

 

Eyjólfur 说:“大自然知道什么最好,我们采摘自然的馈赠,就只等你带回家。”

 


 
-DT

Íslensk hollusta

Skútahraun 7 220 Hafnarfjörður
+354 864 4755
[email protected]
www.islenskhollusta.is