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胡萨维克/ Húsavík历史悠久的Gamli Baukur餐厅

Gamli Baukur餐厅,又称“老餐厅”/ The Old Box,一直是胡萨维克港的一个地标性建筑,已有150多年的历史。在冰岛,像Baukur一样保存完好的传统餐厅,只此一家。这家高档餐厅位于小镇中心、紧靠海边,从餐厅可以看到胡萨维克港壮丽的景色。餐厅海洋风格的装修,吸引着客人入店消费。客人们可以在屋内边享受美食,边俯瞰驶入港口的船只;也可以在屋外享受温暖的日光浴。

Gamli Baukur餐厅是胡萨维克一道靓丽的风景。餐厅所有的食材都取之于当地农户和渔民。鱼儿或来自停泊在港口的渔船、或来自当地渔场;羔羊肉则来自冰岛北部高地;蔬菜来自本地的农场。

老餐厅

音乐+点心

现在的Gamli Baukur餐厅是重建而成的,这家餐厅始建于1843年,1960年毁于一场大火。目前的Gamli Baukur餐厅所使用的建材是西伯利亚海岸的浮木,这些浮木漂流到冰岛,在斯乔尔万迪湾/ Skjálfandi 被人们发现。重建后的餐厅和原来的Gamli Baukur餐厅一样,深受当地居民的喜爱,成为他们与朋友聚会,听音乐、品茶点的消遣之地。

餐厅

餐厅的海洋风格也从菜单上反映出来。无论是餐厅主推的传统菜还是新派菜,都以海鲜为主。海鲜对食材品质的要求很高,所以,餐厅的食材基本都来自本地。每到晚上,餐厅划分出了两个空间:一个舒适宁静,专为喜欢安静环境的客人准备;另一个则动感热烈,经常有现场乐手表演。

Gamli baukur schrimp dish

The Old box
Hafnarstétt 9,
640 Húsavík
E-mail: [email protected]
Phone: +354 464 2442

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