地球馈赠的健康食品 Editorial 源于祖先智慧 地球馈赠的健康食品 古时的人们就已经懂得地球的富饶以及巧妙利用自然赋予的资源，比如采摘叶子和其他草药、在岸边找寻海藻等海洋植物。海岸犹如一座大花园，只需知道上哪儿去寻找，就能收获满满。 食品界先驱 生物学家 Eyjólfur Friðgeirsson 熟知大自然且热衷从中获...
64° Reykjavik Distillery 品质精酿 Jenna Gottlieb 64° Reykjavik Distillery 品质精酿 独立酒坊的烈酒&利口酒 64° Reykjavik Distillery 是家族经营的独立酿酒坊，规模虽小，但是品质上乘，选用冰岛本土材料，主要生产烈酒及利口酒。出品不仅受到冰岛人喜爱，连游客也赞誉有加，口味丰富，包括蓝莓、杜松、越...
冰岛“丑”食节－Þorrablót E. Marie Valgarðsson 冰岛的Þorri之月起始于1月23日的“老公日”，终结于次月的“太太日“。每年里这一特殊时段被人们称作Þorrablót，“Blót”是为了祭祀北欧神话中雷神的活动。每个冰岛人在这时都要过一把传统美食的瘾。 冰岛的传统食品叫做Þorramatur，与其称它“美食”，不如坦白的称其为“丑食”。它是煮羊头，腌制羊睾丸，血豆...
