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Icelandic Times – Issue 34

地球馈赠的健康食品

源于祖先智慧 地球馈赠的健康食品   古时的人们就已经懂得地球的富饶以及巧妙利用自然赋予的资源,比如采摘叶子和其他草药、在岸边找寻海藻等海洋植物。海岸犹如一座大花园,只需知道上哪儿去寻找,就能收获满满。 食品界先驱 生物学家 Eyjólfur Friðgeirsson 熟知大自然且热衷从中获...

冰岛羊肉鲜滋味

冰岛羊肉鲜滋味 公元9世纪,维京海盗带着羊等牲畜远渡重洋,定居于冰岛,从那时起漫山遍野都有冰岛羊的身影,现在强健耐寒的羊种是首批“定居羊”的直系后代。如今,由于人类环保意识增强、农业规条、质量控制机制严格,羊群整个夏季都会在划定的山区牧场中活动。 冰岛一直是可持续发展的领头羊,也是世界上为数不多拥有最纯净自然环...
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