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Heiß und ofenfrisch

Geiris Backerei und Café in Borganes

_DSC5882Wenn man von Reykjavík aus nach Borganes kommt, sieht man die Bäckerei schon von der Brücke aus. Vor dem Haus gibt es genug Parkplätze, und man hat sofort das Gefühl, willkommen zu sein, wenn man die Bäckerei betritt und einem der verführerische Duft von Kuchen und frischen Broten um die Nase weht.

_DSC5818Geiri ist ein leutseliger Mann, der stolz auf das ist, was er am besten kann: Brote, Gebäck und Kuchen aller Art backen. Seine selbstproduzierte Lieblingsleckerei sind “Liebesbällchen” – dahinter verbergen sich in Fett gebackene golfballgroße Teigbällchen, und Zimtschnecken, die im isländischen “Snúður” genannt werden. Seine Snúður-Variante trägt eine dicke Schokoladenkruste und wird mit einem Glas frischer Milch serviert. Man kann eine wohlverdiente Reisepause einlegen und sie an einem der robusten Tische im Bäckereicafé genießen.

_DSC5934Und der Ausblick von der Bäckerei ist ohnehin unbezahlbar. Direkt vor dem Fenster sind bei Ebbe die Sandbänke von Vögeln bevölkert, davor liegt die zweitlängste Brücke Islands. Hinter der Brücke kann man die beeindruckenden umliegenden Berge bewundern, die im Winter Schneehauben tragen. In der Ferne liegen die Gletscher Eiríksjökull und Langjökull.

Geiris Bäckerei ist der perfekte Ort für einen erfrischenden Zwischenstopp auf Ihrer Reise über die Ringstraße.

 

 

Geirabakarí

Digranesgötu 6 310 Borgarnes

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