Im Klaustur Restaurant zu Abend essen
Man sollte sich nicht von dem Zungenbrecher, der im Namen des Ortes Kirkjubæjarklaustur (Kirche-Hof-Kloster) steckt verunsichern lassen – auch wenn Isländer die formlose Bezeichnung Klaustur verwenden. Mit dieser neuen Erkenntnis ausgestattet sollte man es in Betracht ziehen dieses gemütliche Örtchen, welches schon seit dem Jahre 1186 bestand hat, zu besuchen. Klaustur verfügt über eine interessante Geschichte, Geologie und Volkssagen, und ist ein beliebter Haltepunkt auf der südlichen Hauptstraße. Des Weiteren ist er verkehrsgünstig gelegen zwischen den Orten Vík und Höfn, was sich daher sehr für einen Zweitages-Stopp eignet, wenn man auf dem Weg ist um Südisland zu erforschen.
Regionale Spezialitäten
Klaustur Restaurant befindet sich im Hótel Klaustur, und bietet den berühmten Arktischen Saibling an, der genau dort in Klaustur in einem freifließenden Strom von sauerstoffangereichertem Gletscherwasser gezüchtet wird. Das Wasser wurde auf natürliche Weise durch Lavafelder in der Nähe des Vatnajökull Gletschers gefiltert. Der Fisch, der markant auf der Speisekarte abgebildet ist, schmeckt wie eine Mischung zwischen Saibling und Lachs, und wird von vielen Köchen in erstklassigen Restaurants um Island herum bevorzugt.
Sich in Versuchung bringen lassen von einem reichen Angebot an authentischen Geschmäcken
Das Sommermenü von 2019 bietet eine verlockende Auswahl an Vorspeisen, Suppen und Hauptgerichten und sogar leckere vegane Optionen. Ein Sternegericht des Restaurants ist der gegrillte Klaustur Saibling mit Dill-Hollandaise, kleinen Kartoffeln, Fenchel und Porree. Isländischer Kaiserhummer, auch oft als Isländischer Hummer bezeichnet, und Isländischer Skyr sind weitere populäre Menüs der regionalen Spezialitäten, welche hervorragend im KLAUSTUR Restaurant serviert werden.
Geschmackvoll und authentisch sind hier Schlüsselwörte, da viele der Zutaten oft nicht weite Strecken zurücklegen als vielleicht höchstens fünf Kilometer, und somit sehr frisch im Hotel ankommen. Wenn man von Frische redet – viele der Kräuter und des Grüngemüses, welche in der Küche verwendet werden, werden täglich frisch von den Hängen Nahe des Hotels gepflückt. Isländische Küche vom Feinsten!
Spontane Besuche sind willkommen, doch Reservierungen werden bevorzugt
Die Bar vom Hótel Klaustur und KLAUSTUR Restaurant haben gerade erst ein neues saisonales Menü herausgebracht, und sind nun immer für Frühstück, Mittagessen und Abendessen von 7:00 Uhr morgens bis 22:00 Uhr abends geöffnet. Das Restaurant ist nicht nur für Hotelgäste gedacht, auch spontane Besucher sind herzlich willkommen und der Ort bietet sich perfekt an für ein gesundes, entspanntes Abendessen. Der talentierte Koch Jón Bjárki Hlynsson ist ein begeisterter Befürworter der isländischen Küche und in seiner Kochkunst reflektiert sich seine Philosophie: KLAUSTUR´s neues Sommermenü konzentriert sich direkt darauf, die Vielfalt der Zutaten aus der Umgebung von Kirkjubæjarklaustur zu nutzen.
Ein wissenswerter Hinweis: Es gibt die Möglichkeit einen Tisch direkt online zu bestellen unter https://klausturrestaurant.is/book-a-table/ Man sollte dabei nach einem Platz bei einem Fenster mit schönem Blick fragen.
Sehenswertes in Klaustur
Nur einige Minuten Fußmarsch entfernt vom Hotel befindet sich ein wunderschöner Kieferwald, der neben dem doppelten Wasserfall Systrafoss (Wasserfall der Schwestern) gelegen ist. Hier kann man ein Picknick machen, zum oberen Rand des Wasserfalls wandern, oder einfach nur in dieser friedlichen Atmosphäre mitten unter einigen der größten Bäume Islands den Wald genießen.
Zusätzlich bietet das Sportcenter im Ort ein Schwimmbad mit heißen Pötten und einem guten Blick Richtung Systrafoss Wasserfall.
Wissenswerter Hinweis: Wenn man im Hótel Klaustur in einem der superior Zimmer übernachtet, dann bekommt man kostenlose Voucher um das Sportcenter zu besuchen.
Der Ort war Stätte eines Konvents für Benediktinernonnen von 1186 bis 1550 und so nehmen noch die Kirche Kirkjubæ als auch der Wasserfall und der See (Systravatn) oberhalb des Ortes Bezug zu dem ehemaligen Kloster. Wunderbare Wanderungen und Tagestouren zu Orten wie der Schlucht Fjaðrárgljúfur und den Lakikrater liegen in der Nähe. Außerdem locken die schneebedeckten, zerklüfteten Gipfel von Skaftafell und dem Gletscher Vatnajökull im Hintergrund.
Wir lieben den neuen Look!
Das Hotel wurde kürzlich neu renoviert, dabei gibt es ein neues grünes Farbmuster, was die ökofreundliche Initiative vom Hótel Klaustur widerspiegeln soll. Ein modernes geometrisches Muster ziert die Hotelbar und steht so ganz im Einklang mit dem Moos und der Lava der umliegenden Umgebung. Zusätzliche Produkte wie l’Occitane Badeprodukte in jedem Zimmer, high-speed Wi-Fi im ganzen Hotel, und ein fantastisches Frühstücksbuffet um gut in den Morgen zu starten sind nur einige kleine Vorteile, die den Aufenthalt so angenehm wie möglich gestalten. An einem sonnigen Sommertag kann man eine Tasse Kaffee oder ein exzellentes isländisches Craftbier auch auf der Terrasse von KLAUSTUR Restaurant genießen.
Der Hotelmanager, Sveinn Heiðar Jensson, der seinen Tourismusabschluss in der Schweiz erhalten hat, und sein Team sind immer bemüht ihre Gäste erstklassig zu bedienen.
Wir sehen uns diesen Sommer und willkommen im Hótel Klaustur!
Hótel Klaustur
Klausturvegur 6
880 Kirkjubæjarklaustur
Iceland
Reservations: +354 487 4900, [email protected]
Hotel phone: +354 487 4900, [email protected]
https://hotelklaustur.is/
