Hotel Hildibrand verwöhnt Leib und Seele auf ästhetische Weise
Raffinesse in der Wildnis
Hotel Hildibrand ist ein brandneues, hochmodernes Apartmenthotel in Neskaupstaðir, einem kleinen Fischerort in einem von Ostislands abgelegensten Fjorden. Das Hotel befindet sich im alten, 1948 erbauten Co-op-Geschäft der Stadt und ist von Grund auf liebevoll restauriert und renoviert worden. Es bietet Doppelzimmer und Luxusapartments, die allesamt hell und mit Qualitätsmobiliar geschmackvoll eingerichtet und dekoriert sind. Direkt am Meer gelegen, verfügt jedes Zimmer natürlich über einen uneingeschränkten Blick auf den Fjord, wo Wale beinahe jeden Tag vorbeischauen, und wo aus der umgebenden Bergwildnis zahllose Möglichkeiten für Entdeckungsreisen winken.
Tradition trifft Kreativität
Hildibrand ist weitaus mehr als nur eine hübsche Verpackung. Sein Hotelrestaurant, das Co-op Bistro, darf ohne Zweifel als Kirsche auf der Sahnetorte gelten. Die Gegend blickt auf eine lange Fischerei- und Landwirtschaftstradition zurück, und im Hildibrand kocht man leidenschaftlich gerne mit Produkten aus der Region und serviert ganz im Geist der Slow-food Philosophie.
Alles wird aus frischen Zutaten selbst hergestellt und die Natur steuert ihren Teil dazu bei. Das Wissen und Können vergangener Generationen stand Pate bei der Kreation außergewöhnlicher Gerichte von höchster Qualität. Im Bistro können Sie täglich Frühstück, Mittagessen und Abendessen bestellen. Fischmenüs und Wildgerichte bereichern die Speisekarte ebenso wie traditionelle Bistrosnacks nach Art des Hauses.
Der Milchshop – Delikatessen
Gleich neben dem Hotel in der ehemaligen Molkerei der Stadt betreibt Hildibrand einen Delikatessenladen, den “Milchshop”. Dieser charmante kleine Laden bietet regionale Waren in Kombination mit Delikatessen aus Island und aller Welt. Hier gibt es auch immer tagesfrische Delikatessen und Take-away-Gerichte, vom Sushi bis zum Sandwich – eine hervorragende Alternative für die Gäste, die das gute Essen aus dem Restaurant unterwegs genießen möchten. Sie können sich auch ein delikates Menü auf Ihrem Zimmer servieren lassen. Oder, wenn Sie ein Apartment mit Küche gemietet haben, kaufen Sie einen Korb voller feiner Dinge und kochen Sie selber! Wann immer es ums Essen geht, Hildibrand wird Sie verblüffen.
Die Ostfjorde sind eine zauberhafte Gegend. Zum Teil wild und zerklüftet, zum Teil berührend schön, und überall wimmelt es von Tieren. Ein Aufenthalt im Hotel Hildibrand kann zum Highlight Ihres Islandaufenthaltes werden. Erkunden Sie die Fjorde tagsüber zu Fuß oder auf einem Segelboot, gehen Sie angeln, oder reiten Sie auf quirligen Islandpferden durch die Berge. Und wenn bei soviel frischer Luft dann unweigerlich der Hunger vorbeischaut, hat Hildibrands Cateringservice schon ein leckeres Lunchpaket für Sie vorbereitet. Hier möchte man einfach bleiben, sich alle Zeit der Welt nehmen und genießen.
Hildibrand Hotel
Hafnarbraut 2, 740 Neskaupsstaður
www.hildibrand.com
[email protected]
