16世纪初，法国人开始在富饶的冰岛海域捕捞鳕鱼。在随后的几个世纪里，他们每年都从沿海的村庄起航，前往冰岛捕捞鳕鱼，鳕鱼捕捞也因此成为了敦刻尔克经济的重要组成部分。此后，潘波勒、格拉沃利讷的鳕鱼捕捞业也逐渐兴盛。从19世纪中叶开始，法国人在东部冰岛的福斯克鲁斯菲厄泽村建立了一个码头。当时，大约有200~300艘捕鱼船前往北极海域捕捞鳕鱼，但很多去了再也没有回来。
据估计，总计约有400多艘捕鱼船在海上失踪，5000多名渔民遇难。这是一个英勇而又悲壮的故事。1903年，法国政府在福斯克鲁斯菲厄泽建了一家医院，这是当时冰岛规模最大、最现代化的医院。同时，他们还在这里建了一所教堂和一块墓地。许多渔民为此付出了生命，他们的命运触动了法国政府当局。第一次世界大战的爆发，使驶往冰岛海域的法国捕鱼船戛然而止，到1930年经济大萧条时，这些捕鱼船已全部停航。
现代化的餐厅—I’Abri
这个故事在冰岛和法国同时流传了下来。为了表示对法国英雄——那些为把鳕鱼运回法国而在冰冷的冰岛海域献出生命的人——的赞美，人们在福斯克鲁斯菲厄泽举办专门的纪念活动。此外，先前的法国医院也进行了改造，并另做他用。原先的法国墓地边，新立了一个纪念碑，以纪念那些不畏工作艰苦、不怕潮湿寒冷、面对渔船倾覆及同伴溺亡的无尽灾难永不言退的海上英雄们。
蓬勃发展的Fjarðabyggð市
福斯克鲁斯菲厄泽村目前有750位居民，该村属于Fjarðabyggð市。Fjarðabyggð市位于冰岛的东部，1998年，与前东峡湾区合并设立，这是一个正在蓬勃发展的城市。Fjarðabyggð市所辖的镇包括埃斯基菲厄泽,内斯克伊斯塔泽,雷扎尔菲厄泽,斯特兹瓦菲厄泽, 福斯克鲁斯菲厄泽,以及苗伊菲厄泽，总人口5000万。
东部的几个镇联合投资，将美国铝业的铝冶炼厂引入了冰岛。这种冶炼厂无疑是世界最现代化、最先进的冶炼厂之一。其出口占冰岛GDP的10%左右。冶炼厂的引入，使东部各镇在经历了几十年经济衰退之后出现了强劲增长，传统渔业也兴盛不衰。这些，对冰岛经济以及近年来冰岛蓬勃发展的旅游业，都具有十分重要的意义。
凯尔特人和非洲海盗
福斯克鲁斯菲厄泽湾是冰岛南部最大的峡湾——雷扎尔菲厄泽湾——的一个小峡湾。三个传统的“大”镇，即埃斯基菲厄泽,内斯克伊斯塔泽和雷扎尔菲厄泽都在这个湾区。该湾区对五座法国传统建筑进行了改造，并于2014年夏天完工。除冰岛首都雷克雅未克地区外，这一工程是冰岛规模最大的传统建筑修复工程。这五座法国建筑对福斯克鲁斯菲厄泽当地的文化和社会有着巨大的影响。
比如，湾区原先这家法国医院，现在已改成了一家酒店，酒店一楼有一家名为l’Abri的餐厅。这家以前的法国医院，现在已改造成了名副其实的时尚酒店，以及传承法国文化的博物馆。该地区的教堂是唯一保持着其原有功能的建筑，教堂对博物馆的游客免费开放。
这里也流传着1627年，福斯克鲁斯菲厄泽和斯特兹瓦菲厄泽遭北非海盗袭击的故事。福斯克鲁斯菲厄泽得名于美丽的斯克鲁泽岛，大概在公元8世纪北欧人在此定居的一千年前，当时统治冰岛的主要是凯尔特人。有人推测，这个岛的盖尔语名字叫法鲁斯/Fasruth,就是“海流”岛的意思，因为该岛附近的水域水深流急，非常危险。
