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Hallur Hallsson

Urta Islandica

Urta Islandica- 原味冰岛

制作果酱 冰岛是世界上自然环境保持最好的国家之一。独特的自然环境不仅让人赏心悦目,也馈赠给人们舌尖上的美味。Urta Islandica 精心挑选大自然之草本精华,手工制作成各种香草盐、香草茶、香草糖浆和香草果酱。Urta Islandica所采用的各种香草和浆果都是冰岛本地野生,每年由人工采摘,利用民间传统工艺加...

老餐厅

胡萨维克/ Húsavík历史悠久的Gamli Baukur餐厅 Gamli Baukur餐厅,又称“老餐厅”/ The Old Box,一直是胡萨维克港的一个地标性建筑,已有150多年的历史。在冰岛,像Baukur一样保存完好的传统餐厅,只此一家。这家高档餐厅位于小镇中心、紧靠海边,从餐厅可以看到胡...

福斯克鲁斯菲厄泽/ Fáskrúðsfjörður及法国文化的传承

16世纪初,法国人开始在富饶的冰岛海域捕捞鳕鱼。在随后的几个世纪里,他们每年都从沿海的村庄起航,前往冰岛捕捞鳕鱼,鳕鱼捕捞也因此成为了敦刻尔克经济的重要组成部分。此后,潘波勒、格拉沃利讷的鳕鱼捕捞业也逐渐兴盛。从19世纪中叶开始,法国人在东部冰岛的福斯克鲁斯菲厄泽村建立了一个码头。当时,大约有200~300艘捕鱼船...

布伦迪欧斯/ Blönduós

三文鱼、女人和死刑 布伦迪欧斯是冰岛西北部东胡纳湖/ Húnavatnssýsla县最大的一个镇,有上千人口,镇的周围,密布着大大小小的湖泊和河流。这些湖泊和河流是冰岛三文鱼和鳟鱼的最佳捕捞之地。 布兰德河/Blanda—又叫“混合河”—穿镇而过。这条河可能是冰岛最长、出产三文鱼最多的河流。布兰德河起源于霍夫...

与“巨人”的恋情

North Sailing把深海“巨人”带到您身边 1995年,North Sailing公司的第一艘观鲸船Knörrinn号,从冰岛北部斯乔尔万迪湾的美丽小镇胡萨维克缓缓驶出,由此而给小镇带来了一些神奇的变化,素以“房产之湾”著称的胡萨维克小镇,从此变成了“欧洲观鲸之都”,并成为世界最知名的观鲸圣地...

Hallur Hallsson

Hallur Hallsson is a leading journalist, writer, and historian in Iceland. Former TV anchor who worked at both leading TV networks; State TV and TV 2. He worked at Iceland‘s leading newspaper Morgunblaðið and was one of the founders of Dagblaðið.