Rauða Húsið
Directement dans l´assiette
Le homard islandais au restaurant Rauða Húsið d´Eyrarbakki
Eyrarbakki, ville natale de la pêche au homard est une étape incontournable lors de votre séjour en Islande. Vous pourrez déguster le crustacé islandais le plus raffiné au restaurant Rauða Húsið, “la Maison Rouge”, situé dans ce village pittoresque. Situé à environ 35 minutes de Reykjavik en voiture, vous y découvrirez une ambiance agréable et chaleureuse. La Maison Rouge a conservé son parquet d´origine, qui date de 1919 et a soigné la décoration. Aujourd´hui village paisible, Eyrarbakki fût autrefois un important centre de commerce en Islande. Beaucoup de ses maisons ont été construites au début des années 1900 et le village entretient le charme et l’atmosphère de cette époque, chargée d´histoire.
Le homard islandais fut découvert relativement tard par les islandais. Ce n´est qu´en 1954 que la pêche au homard est née au large des côtes d´Eyrarbakki. Les islandais ont alors découvert que le homard était comestible et un mets très raffiné.
Si vous arrivez pour le déjeuner, vous pourrez apprécier notamment une soupe de homard ou une salade océane. Pour le dîner, vous pouvez choisir le menu du jour, composé de trois plats de poissons différents, selon la pêche du jour ou à la carte, composée de plats inspirés de la cuisine internationale et islandaise. Toutefois, le restaurant ne s´approvisionne qu´ en produits locaux, qu´il s´agisse du poisson ou des viandes. Vous pourrez vous laisser tenter par la carte des vins élaborée pour accompagner votre dîner.
Profitez d’une promenade dans le village avant ou après votre repas au restaurant Rauða Húsið. Avant de quitter le village, non loin de là, à quelques minutes du village, les belles plages noires sauront également vous surprendre.
Rauða húsið
Búðarstíg 4 • 820 Eyrarbakka
+354 483 3333
[email protected]
www.raudahusid.is
