Là où cuisine, culture, nature et histoire se rencontrent
Chaque visiteur a son opinion de ce qui rend une destination intéressante. Certains viennent pour la nature, d’autres pour la cuisine, d’autres encore pour la culture et l’histoire, et puis certains viennent pour la population locale. L’imposant restaurant Suður-Vík de Vík í Mýrdal combine tous ces éléments, et bien plus encore: vue splendide sur de pittoresques stacks – ces piliers de pierre dressés dans l’océan –, spécialités gastronomiques préparées localement, bâtiment historique et ambiance familiale. La maison en elle-même est située sur une colline avec vue panoramique, dans l’une des plus anciennes bâtisses de Vík construite en 1902. Les intérieurs capturent l’histoire du bâtiment avec une décoration et des meubles de style romantique, ce qui en fait un endroit très paisible et chaleureux. 
Ce restaurant familial allie avec imagination le passé, le présent, et différentes cultures. En effet, vous y trouverez des matériaux et traditions locaux mêlés à une touche moderne et à l’ajout bienvenu d’influences thaïlandaises. Tous les ingrédients sont d’origine locale, absolument tout: le poisson frais, la crème glacée, sans oublier la rhubarbe destinée à la préparation du traditionnel porridge à la rhubarbe islandais. La fierté du restaurant Suður-Vík, c’est leur pizza. Selon eux, c’est la meilleure de la région, et un bon nombre de clients ne vous diront pas le contraire ! Parmi les autres classiques au menu, vous trouverez le sandwich au steak – toujours apprécié –, qui d’après Ben, a été mis au point à la perfection par le personnel de cuisine. Bien entendu, vous trouverez aussi à la carte plusieurs fins mets thaïlandais qui ajoutent une touche de variété la bienvenue dans ce petit village islandais.
Le restaurant Suður-Vík est ouvert de 12h à 22h. Il propose des déjeuners et plats légers et vous accueillera également en soirée pour une expérience culinaire raffinée. – VAG
Suður-Vík Restaurant
Suðurvíkurvegur 1 • 870 Vík
+354 487 1515
[email protected]
www.facebook.com/Sudurvik
