胡萨维克/ Húsavík历史悠久的Gamli Baukur餐厅
Gamli Baukur餐厅，又称“老餐厅”/ The Old Box，一直是胡萨维克港的一个地标性建筑，已有150多年的历史。在冰岛，像Baukur一样保存完好的传统餐厅，只此一家。这家高档餐厅位于小镇中心、紧靠海边，从餐厅可以看到胡萨维克港壮丽的景色。餐厅海洋风格的装修，吸引着客人入店消费。客人们可以在屋内边享受美食，边俯瞰驶入港口的船只；也可以在屋外享受温暖的日光浴。
Gamli Baukur餐厅是胡萨维克一道靓丽的风景。餐厅所有的食材都取之于当地农户和渔民。鱼儿或来自停泊在港口的渔船、或来自当地渔场；羔羊肉则来自冰岛北部高地；蔬菜来自本地的农场。
音乐+点心
现在的Gamli Baukur餐厅是重建而成的，这家餐厅始建于1843年，1960年毁于一场大火。目前的Gamli Baukur餐厅所使用的建材是西伯利亚海岸的浮木，这些浮木漂流到冰岛，在斯乔尔万迪湾/ Skjálfandi 被人们发现。重建后的餐厅和原来的Gamli Baukur餐厅一样，深受当地居民的喜爱，成为他们与朋友聚会，听音乐、品茶点的消遣之地。
餐厅的海洋风格也从菜单上反映出来。无论是餐厅主推的传统菜还是新派菜，都以海鲜为主。海鲜对食材品质的要求很高，所以，餐厅的食材基本都来自本地。每到晚上，餐厅划分出了两个空间：一个舒适宁静，专为喜欢安静环境的客人准备；另一个则动感热烈，经常有现场乐手表演。
The Old box
Hafnarstétt 9,
640 Húsavík
E-mail: [email protected]
Phone: +354 464 2442
